Penerangan Produk
Natrium asetat (No. CAS 127-09-3), dengan formula kimia CH₃COONa, ialah garam natrium bagi asid asetik. Ia biasanya hadir sebagai bahan hablur tidak berwarna dengan ciri penyerapan lembapan yang kuat dan keterlarutan air yang sangat baik.
Oleh kerana sifat kimianya yang stabil dan prestasi penimbalan, natrium asetat digunakan secara meluas dalam aplikasi makmal dan industri yang memerlukan pengawalan pH yang tepat. Ia merupakan komponen penting dalam larutan penimbal dan proses penyediaan kimia.
Dalam industri tekstil, natrium asetat digunakan untuk rawatan peneutralan asid dan boleh membantu dalam proses yang melibatkan pewarna anilina. Dalam aplikasi pembinaan, ia berfungsi sebagai bahan tambahan pengedap dan pelindung konkrit untuk membantu meningkatkan ketahanan terhadap kemerosotan berkaitan air.
Dalam industri makanan, natrium asetat biasanya digunakan sebagai bahan perasa dan pengawal keasidan. Sifat penyerapan dan pembebasan haba yang unik juga menjadikannya bernilai dalam produk penyimpanan haba, termasuk pemanas boleh guna semula dan sistem pemanasan penghabluran.
Natrium asetat boleh dihasilkan melalui tindak balas peneutralan asid asetik dengan sebatian natrium seperti natrium karbonat, natrium bikarbonat, atau natrium hidroksida. Oleh kerana kestabilan, serba guna, dan keberkesanan kosnya yang sangat baik, natrium asetat kekal sebagai bahan penting dalam industri kimia, makanan, tekstil, pembinaan, dan produk pengguna.
Sifat Kimia Natrium Asetat
| Takat lebur | >300 °C (terurai)(lit.) |
| ketumpatan | 1.01 g/mL pada 20 °C |
| FEMA | 3024 | NATRIUM ASETAT |
| indeks biasan | 1.464 |
| Fp | >250 °C |
| suhu penyimpanan | Simpan pada +5°C hingga +30°C. |
| keterlarutan | H2O: 3 M pada 20 °C, jernih, tidak berwarna |
| pka | 4.756[pada 20 ℃] |
| bentuk | serbuk |
| warna | putih |
| Graviti Tentu | 1.45 |
| Bau | Sedikit asid asetik |
| PH | 7.87 (larutan 1 mM); 8.33 (larutan 10 mM); 8.75 (larutan 100 mM); 9.04 (larutan 1000 mM) |
| Julat pH | 8.5 - 9.9 pada 246 g/l pada 25 °C |
| Jenis Bau | tidak berbau |
| sumber biologi | sintetik |
| Keterlarutan Air | 500 g/L (20 ºC) |
| λmaks | λ: 260 nm Amax: 0.03 |
| λ: 280 nm Amax: 0.02 | |
| Sensitif | Higroskopik |
| Kepekaan Hidrolitik | 0: membentuk larutan akueus yang stabil |
| Merck | 148571 |
| Takat didih | >400°C (penguraian) |
| BRN | 3595639 |
| Kestabilan: | Stabil. Tidak serasi dengan agen pengoksidaan kuat, halogen. Sensitif terhadap kelembapan. |
| Fungsi Bahan Kosmetik | PENAMPAN |
| WANGIAN | |
| InChI | 1S/C2H4O2.Na/c1-2(3)4;/h1H3,(H,3,4);/q;+1/p-1 |
| InChIKey | VMHLLURERBWHNL-UHFFFAOYSA-M |
| SMILES | [Na+].CC([O-])=O |
| LogP | -3.72 |
| Rujukan Pangkalan Data CAS | 127-09-3(Rujukan Pangkalan Data CAS) |
| Rujukan Kimia NIST | Natrium etanoat(127-09-3) |
| Sistem Pendaftaran Bahan EPA | Natrium asetat (127-09-3) |
| Penyerapan | ≤0.01 pada 260nm dalam H2O pada 100mM |
| ≤0.01 pada 280nm dalam H2O pada 100mM |
Maklumat Keselamatan
| Pernyataan Keselamatan | 22-24/25 |
| WGK Jerman | 1 |
| RTECS | AJ4300010 |
| F | 3 |
| Suhu Autopenyalaan | 607 °C |
| TSCA | Tersenarai TSCA |
| Kod HS | 29152200 |
| Kelas Penyimpanan | 11 - Pepejal Mudah Terbakar |
| Data Bahan Berbahaya | 127-09-3 (Data Bahan Berbahaya) |
| Ketoksikan | LD50 secara oral pada Arnab: 3530 mg/kg LD50 secara dermal Arnab > 10000 mg/kg |
Aplikasi Natrium Asetat No. CAS 127-09-3
Natrium asetat ialah garam natrium serbaguna yang digunakan secara meluas dalam pemprosesan makanan, analisis kimia, pembuatan tekstil, fotografi, rawatan kulit, dan bidang perindustrian lain kerana keupayaan penimbalan yang sangat baik, kestabilan, dan sifat fungsinya.
Aplikasi Industri Makanan
Natrium asetat biasanya digunakan sebagai bahan tambahan makanan, pengawet, dan pengawal keasidan dalam pelbagai produk makanan. Ia digunakan terutamanya dalam produk daging yang diproses, makanan sedia dimakan, dan pembalut salad untuk membantu mengekalkan kualiti produk dan memanjangkan jangka hayat. Dalam sistem pengawetan, ia boleh digabungkan dengan garam asid organik lain, seperti laktat dan propionat, untuk meningkatkan prestasi antimikrob.
Aplikasi Tekstil dan Pewarnaan
Dalam pemprosesan tekstil, natrium asetat berfungsi sebagai mordan untuk meningkatkan penetapan pewarna dan meningkatkan keberkesanan proses pewarnaan. Ia juga memainkan peranan dalam formulasi pewarna khusus dan sistem rawatan tekstil.
Aplikasi Makmal dan Analisis
Oleh kerana prestasi penimbalan yang boleh dipercayai, natrium asetat digunakan secara meluas dalam kimia analisis untuk menyediakan larutan penimbal dan mengekalkan keadaan pH yang stabil semasa eksperimen kimia dan prosedur ujian.
Aplikasi Perindustrian dan Khusus
Natrium asetat juga digunakan dalam fotografi, proses penulenan glukosa, penyamakan kulit, dan sebagai agen penyahhidratan dalam pelbagai aplikasi perindustrian. Kestabilan kimia dan keserasiannya menjadikannya sesuai untuk pelbagai proses pembuatan.
Dengan sifat pelbagai fungsi, kestabilan yang sangat baik, dan keserasian yang luas, natrium asetat kekal sebagai bahan penting dalam aplikasi makanan, kimia, tekstil, dan perindustrian.
